Gourmandises

Le palais du Pain d'Epices

 
Une visite pour les petits et les grands enfants!

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Bienvenue au palais du Pain d'épices! Suivez Mannele le guide!


Laissez-vous immerger dans un monde de magie et de senteurs!
Le Palais du Pain d'Epices se situe à Gertwiller (67, entre Colmar et Strasbourg) et vous propose une délicieuse visite à la découverte des secrets du pain d'épices.


20150818 164316(photo du prospectus)

Des animations sonores, visuelles et olfactives ponctueront votre visite et dans ce palais de l'enfance vous pourrez toucher à tout!!! Commencez la visite par un petit film sur l'origine du pain d'épices, puis changez de décor pour vous retrouver dans une cuisine où vous pourrez humer toutes les épices que l'on retrouvent dans la composition du pain d'épices et cherchez les recettes cachées! Ensuite, laissez-vous envoûter par l'univers d'Hansel et Gretel, visitez une énorme maison en pain d'épices pleine de surprises, de personnages et découvrez un Mannele géant(le nom alsacien du petit bonhomme de pain d'épice) en véritable pain d'épices d'un mètre soixante et pas moins de trente kilos! Terminez la visite par l'atelier de fabrication de la maison Fortwenger.

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Le meuble de cuisine dont chaque tiroir renferme une odeur

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Une recette bien cachée a été trouvé dans la cuisine!

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Les meubles de cuisine renferment beaucoup de surprises

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Bienvenue dans l'univers d'Hansel et Gretel
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Le fabuleux plafond de la maison d'Hansel et Gretel avec du vrai pain d'épices sur les murs

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Le Mannele d'1m60 et 30 kg fascine les enfants

Un atelier de décoration de pain d'épices est aussi proposé aux enfants qui repartiront avec leur création.

Pour un retour en enfance garanti venez visiter le Palais du Pain d'Epices!

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Belle balade olfactive!

Little Créations.

La confiserie des Hautes Vosges


                          En visite dans les Hautes Vosges? Venez découvrir la fabrication artisanale des véritables bonbons des Vosges à Plainfaing (88).

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La confiserie est nichée dans un bel écrin de verdure

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C'est une affaire de famille qui débute en 1986 lors du rachat de la confiserie des Images d'Epinal. Plus de trente et un bonbons différents sont fabriqués sur place et tous dans la plus pure tradition artisanale. Ici, pas de cochonnerie! Du sucre, de l'eau, des arômes et colorants naturels, des huiles essentielles et c'est tout! Du coquelicot en passant par l'eucalytus, les bourgeons de sapins, la myrtille, l'anis, la menthe, ou encore la mirabelle, tout le monde y trouvera son compte!

Commencez la visite avec l'atelier de fabrication au milieu des chaudrons de cuivre où le sucre et l'eau y sont chauffés à pas moins de 145°C! Ce mélange est ensuite versé sur une table et formera une grande pâte rectangulaire. Si vous assistez à la fabrication des bonbons d'Eucalyptus, vous verrez le confiseur verser quelques gouttes d'huiles essentielles et serez plongés au sein d'une inhalation géante! Ensuite, la pâte est malaxée et transportée vers des cylindres aux multiples moules selon la forme des bonbons souhaitée. Dégustez un bonbon tout chaud!
Passez ensuite dans la partie où les bonbons sont coupés, préparés et emballés en sachets, boîtes ou bocaux. Terminez la visite de la confiserie par une seconde dégustation et une petite partie muséale dédiée à la fabrication du bonbon.

 

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Les cuves en cuivre qui contiennent le sucre et l'eau

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Confection des bonbons aux coquelicots

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Les bonbons passent dans le cylindre et vont obtenir leur forme définitive

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                                                                                                     Les bonbons tombent dans la cuve et sont prêts à la dégustation!

Vous pourrez retrouver les bonbons dans leur magasin de Plainfaing, en vente par correspondance, dans les foires et marchés de Noël.

Je ne fais pas de publicité, mais si je vous parle de ces bonbons c'est parce qu'ils ont vraiment un gôut authentique, sont délicieux et sont 100% naturels.

Si vous souhaitez visiter cette confiserie (c'est gratuit!) vous trouverez plus d'informations ici.


Bonne dégustation.

Little Créations

Café Mollard

Le soleil est de retour, l'envie de sortir et d'aller prendre un thé avec une amie devient de plus en plus forte voire nécessaire!!! Voilà comment je me suis retrouvée à la brasserie Mollard avec une très bonne amie. Cette célèbre brasserie se trouve juste en face de la gare Saint-Lazare et n'a rien perdu de son prestige!

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Un peu d'histoire...

Cette brasserie a été fondée en 1867, lorsque Monsieur et Madame Mollard débarquent de leur Savoie natale à Paris et acquièrent le "Bougnat" rue Saint-Lazare face à la gare dont le chantier se termine. Lui, livre du charbon de bois et ligots tandis qu'elle, sert "sur le zinc" vins, bières et absinthe.Les transports se développent, tout comme les Grands Magasins qui ouvrent leurs portes. La gare Saint-Lazare devient la première gare de banlieue.

Dans les années 1890, Les Mollard profitent de l'expansion du quartier pour agrandir leur "Bougnat", confié aux mains de l'architecte Edouard Niermans. Artistes italiens mosaïstes et maîtres verriers y travaillent sans relâche. Le 14 septembre 1895 la Brasserie Mollard est inaugurée, bijou sans conteste de l'Art Nouveau.

La brasserie fut rénovée au fil du temps dans l'esprit Art Nouveau qui la caractérise. Des visiteurs du monde entier s'y arrêtent aujourd'hui pour un thé, un café, un bon dîner. Depuis 1987 elle est classée Monuments Historiques.
(Texte d'après Mollard.fr)

C'est donc dans ce cadre et cette atmosphère chargée de souvenirs que nous avons savouré notre thé accompagné de pâtisseries maison (bien sympathiques!). Le prix est plutôt raisonnable pour venir profiter de ce bel endroit le temps d'une discussion entre ami (e) (s) (es).

Je vous invite à vous rendre sur leur site http://www.mollard.fr/decor pour découvrir le magnifique intérieur de cette brasserie car mes photos sont hélas de très mauvaises qualités et il faut aller voir car c'est splendide!!!

Img 20150415 153057Le Mille feuilles



Img 20150415 153103La tarte aux citrons.

Little Créations

Oh Happy Thé!

Mercredi dernier, lors de mon séjour en Normandie j'ai découvert grâce à une amie, un super petit salon de thé à Saint-Lô (50000) en plein centre ville, à côté des remparts.

Ce salon, porte le joli nom d'"Oh Happy Thé".

On y entre par une jolie devanture mauve avec une vitrine fantastique où cheesecakes et cupcakes se livrent une terrible bataille de gourmandise!

Adorable salon cosy-vintage-shabby aux tonalités pastels, la dégustation se fait dans un cadre chaleureux. Vous avez le choix, entre thés verts et noirs, rooibos, chocolats et cafés très gourmands! Les boissons chaudes et les gâteaux sont servis dans une ravissante vaisselle de style anglais. Mais que dire des fabuleux gâteaux qui, présentés sur de charmants serviteurs ou sous cloches, rendent tout choix cornéliens! Le chocolat y est à l'honneur, mais chacun y trouvera son compte entre le cheesecake, les muffins, les cupcakes, les brownies, les cookies, les tartes... Tous ces gâteaux sont bien évidemment fait maison!! Bref de l'authenticité et de la gourmandise à profusion!!! L'atmosphère y est propice aux confidences et à la bonne humeur. Un petit jardin plein de couleurs (ouvert aux beaux jours) se situe à l'arrière du salon où il ferait bon d'y siroter une limonade et une glace!! Oh Happy Thé propose aussi une petite restauration le midi (tartes maisons) que je n'ai pas encore eu la chance de goûter.
Si vous en avez l'occasion, je vous conseille vivement une pause gourmande au Oh Happy Thé. Petit salon d'une quinzaine de places, il est impératif de réserver.

Charme et volupté, Oh Happy Thé.

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(photo Internet)
Entrée côté rue, à côté de l'église.

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(photo Internet)
L'intérieur du salon aux couleurs pastels et à l'atmosphère shabby-vintage

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(photo Internet)
Côté jardin

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(photo perso)
Le moelleux au chocolat et sa crème anglaise, agrémenté de quelques douceurs.

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(photo perso)
Un cappuccino très très gourmand!!

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(photo perso)
Rooibos tchai dégusté dans une délicate vaisselle

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(photo perso)
Cupcake du 1er avril au Nutella.

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Et pour toutes réservations:

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(photo Internet)

Pour plus de gourmandise: https://www.facebook.com/pages/Oh-Happy-Th%C3%A9/499382700098573?fref=ts

En espérant que la lecture de ce billet fut gourmande...


Little Créas.

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