Papillote de poulet

Papillote de poulet.

Il y avait quelques temps que je n'avais pas mis en ligne une recette, voilà chose faite!
Il s'agit d'une recette expresse, avec un résultat plutôt pas mal pour le peu de temps passer à cuisiner.

Ingrédients:

1 filet de poulet par personne1 tomate cocktail et demi par personne
1/2 oignon (petit) par personne
moutarde (pour ma part c'était à l'estragon)
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre

Recette:

Préchauffer le four à 180°

Peler les oignons et couper les tomates cocktail en quatre.
Couper une feuille de papier alu, déposez le filet de poulet. Salez, poivrez et retourner le filet.
Enduire de moutarde le filet de poulet, déposez dessus les quarts de tomates cocktail ainsi que les tranches d’oignons.Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et fermer la papillote.
Disposer les papillotes dans un plat allant au four.

Enfourner une heure.

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Bon appétit!!

Little Créas

poulet

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