English cake!
Par | Le 09/10/2015 | Commentaires (0) | Cuisine
Cake aux fruits confits
Ingrédients:
3 oeufs
125gr de sucre glace
125gr de beure demi-sel mou
160gr de farine
1/3 de sachet de levure chimique
150gr de fruits confits
100gr de raisins secs à faire mariner dans le rhum ou non (personnellement je ne le fais pas)
2 cuillères à soupes de Porto, Calvados... (facultatif)
Recette:
Péchauffer votre four à 240°C
Mélanger le sucre glace et le beurre mou avec un fouet
Incorporez les oeufs un à un puis la farine et la levure
Ajoutez les fruits confits et les raisins égouttés si vous les avez fait mariner. Mélanger
Ajoutez le Porto et mélanger à nouveau
Versez votre préparation dans un moule à cake antiadhésif ou bien beurré
Mettez au four pendant 5 min à 240°C puis à 180°C pendant 45 min
A déguster de préférence avec un bon thé ;)
Bon appétit!
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