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Cake à la fourme d'Ambert
Par | Le 03/07/2015 | Dans Cuisine | Commentaires (0)
Cake à la fourme d'Ambert et jambon cru
Ingrédients:
3 oeufs
180 gr de farine
8 cl d'huile d'olive
12 cl de lait
1 sachet de levure chimque
Une moitié de fourme (sous forme de rondelle dans le commerce)
4 tranches de jambon cru
origan séché
poivre
beurre pour le moule
Recette:
Préchauffer le four à 180°
Couper la fourme en petits cubes et le jambon en lamelles.
Dans un saladier, versez la farine et mélanger avec les trois oeufs.
Ajouter l'huile et mélanger, puis le lait et bien mélanger à nouveau.
Verser la levure.
Ajouter la fourme et le jambon ainsi que l'origan à doser selon les goûts.
Mélanger, vous devez obtenir une texture mousseuse.
Poivrez.
Beurrer un moule à cake.
Enfournez pour 40-45 minutes.
Déguster chaud ou froid accompagner d'une salade verte ou d'une salade tomates échalottes.
Bon appétit!!
Little Créations
Le grand jour!
Par | Le 01/07/2015 | Dans Divers et variés! | Commentaires (0)
Le grand Jour est enfin arrivé!
L'e-boutique de Little Créations ouvre ses portes aujourd'hui!!! Vous pourrez y retrouver tous les articles que je vous présente sur mon site hormis ceux destinés aux commandes personnalisées (mais visibles sur le Site de Little Créations).
Voici le lien pour accéder directement à la boutique:
http://www.alittlemarket.com/boutique/littlecreations50
Retrouvez ce lien dans le menu de gauche du Site, vous n'aurez qu'à cliquer sur l'image pour être redirigés vers la boutique.
Après beaucoup de travail, la vie du Site va pouvoir reprendre son cours, de nouvelles créations dès demain, et de nouveaux billets dans les jours à venir!!! Chaque nouvelles créations sera présentée comme avant sur ma page facebook d'après la mise en ligne sur mon Site. Je vous donnerai également le lien de l'e-boutique afin que vous puissiez consulter les prix, si un article éveille votre curiosité! Je suis toujours à votre disposition pour toute demande de personnalisation.
La Newsletter de l'été est dans les tuyaux alors pensez à vous inscrire si vous souhaitez la recevoir!! Je vous ferai part de mes lectures de l'été, de lieux à visiter, des recettes estivales!!
A tous un grand merci pour votre soutien!!
Little Créations
Le gâteau au chocolat!
Par | Le 05/06/2015 | Dans Cuisine | Commentaires (0)
Qui n'aime pas le gâteau au chocolat?
C'est celui qui fait toujours plaisir aux petits enfants et bien souvent aux grands!! Voici la recette de mon gâteau au chocolat, il est tout simplement délicieux! Et en plus il est très rapide à faire et demande peu d'ingrédients! Que demander de plus???
Ingrédients:
(photo n°1)
3 oeufs
100g de chocolat noir (ou au lait suivant les goûts)
125g de beurre
180g de sucre
60g de farine
1 pincée de sel
Recette: (en photos!)
Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre le beurre et le chocolat (photo n°2)
Retirer du feu et ajouter le sucre et le sel (photo n°3)
Mélanger et ajouter la farine puis les oeufs un à un (photo n°4)
Verser dans une moule chemisé de papier sulfurisé (photo n°5)
Faire cuire entre 20 et 40 min selon les goûts!
Le faire complètement refroidir avant de déguster (photo n°6 et 7)
(le fait de chemiser le moule de papier sulfurisé explique cette drôle de forme, mais le goût y est !! ;) )
Régalez-vous!!
Little Créas
Encore merci!
Par | Le 05/06/2015 | Dans Divers et variés! | Commentaires (0)
Car depuis le post de remerciements de dimanche vous avez été très nombreux à visiter le Site de Little Créations et la page facebook.
Plus de 60 visiteurs et de 200 pages visionnées en à peine cinq jours, c'est super chouette!!
Votre soutien me fait chaud au coeur!
Merci aussi pour vos commentaires et pour continuer à me suivre au fil des mois!!
(photo Internet)
Et pour vous remercier, une recette d'ici la fin de la journée pour vous régaler ce week-end!!!
Little Créas
Déjà trois mois...
Par | Le 31/05/2015 | Dans Divers et variés! | Commentaires (4)
Merci!
Déjà trois mois que le site de Little Créations a ouvert ses portes...
1028 visiteurs et 5141 pages de vues!
50 pages de publiées et 27 billets sur le blog...
Un grand merci aux personnes qui visitent mon site, et un énorme merci aux personnes qui me font confiance en passant commande à Little Créations.
Little Créations est heureuse de vous annoncer prochainement l'ouverture d'une boutique virtuelle sur le site alittlemarket. Le Site, le blog et la page facebook resteront actifs, et il sera toujours possible de répondre aux demandes personnalisées.
D'ici l'été une newsletter sera envoyée à tous les inscrits, si vous ne l'êtes pas encore et que vous souhaitez recevoir la newsletter, ne tardez pas!!
Encore un grand merci à tous, soyez créatifs!!
Little Créations
(image Internet)
Tarte amandine à la rhubarbe
Par | Le 29/05/2015 | Dans Cuisine | Commentaires (0)
Pour tous les fans de rhubarbe, voici une nouvelle recette!!
Ingrédients :
700g de rhubarbe
1 pâte sablée
100g de poudre d'amandes
2 oeufs
20cl de lait
60g de sucre
Pour ma part, ma rhubarbe étant très acide, j'ai mis 80g de sucre et ajouté de la vanille en poudre ;)
Préchauffer le four à 180°c
Recette:
Couper la rhubarbe en tronçons. La faire bouillir 3 min (bien surveiller la cuisson afin de ne pas obtenir de la compote!!)
Egoutter, et presser la rhubarbe pour enlever l'excédent d'eau.
Préparer la crème: mélanger la poudre d'amandes le sucre et une pincée de sel.
Faire une fontaine et ajouter les oeufs.
Délayer avec le lait.
Tapisser le moule avec les 3/4 de la rhubarbe. Recouvrez de crème et parsemez de la rhubarbe restante.
Cuisson : 30 min (personnellement j'ai dû faire cuire 1 heure!!)
(Recette d'après le site Marmiton)
Bon appétit, Little Créas!
Cake à la rhubarbe
Par | Le 12/05/2015 | Dans Cuisine | Commentaires (0)
Le printemps, c'est l'arrivée de nouveaux fruits qui emplissent les étales de nos marchés. Parmi eux, la rhubarbe, un fruit que j'aime particulièrement dont les notes acidulées égayent nos desserts Voici une de mes recettes préférées : le cake rhubarbe-vanille, juste un délice où la vanille se marie merveilleusement bien à l'acidité de la rhubarbe.
A vos cuillères!!
Ingrédients:
5 tiges de rhubarbe (de chez papi et mamie!!)
3 œufs (des poules de papi et mamie :p)
100g de sucre
180g de farine
100g de beurre fondu
2 cuillères à sucre de vanille en poudre
1 sachet de levure chimique
Recette:
Préchauffer le four à 180°c.
Coupez la rhubarbe en tronçons
Dans un saladier, mélanger les œufs au sucre et à la farine
Ajouter le beurre fondu
Ajouter la levure chimique
Ajouter la vanille en poudre et enfin la rhubarbe.
Versez dans un moule et mettre au four pendant 45 min. Selon les fours, il est possible que le cake demande 5 à 10 minutes de cuisson supplémentaire. Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson.
Laisser refroidir et dégustez!!
Désolée pour la qualité des photos, il faut définitivement que je les prennent avec mon appareil photo et non avec mon téléphone. Mais je vous assure, le cake est excellent et la recette facile et rapide!!
Bon appétit!
Little Créations
Café Mollard
Par | Le 27/04/2015 | Dans Gourmandises | Commentaires (1)
Le soleil est de retour, l'envie de sortir et d'aller prendre un thé avec une amie devient de plus en plus forte voire nécessaire!!! Voilà comment je me suis retrouvée à la brasserie Mollard avec une très bonne amie. Cette célèbre brasserie se trouve juste en face de la gare Saint-Lazare et n'a rien perdu de son prestige!
Un peu d'histoire...
Cette brasserie a été fondée en 1867, lorsque Monsieur et Madame Mollard débarquent de leur Savoie natale à Paris et acquièrent le "Bougnat" rue Saint-Lazare face à la gare dont le chantier se termine. Lui, livre du charbon de bois et ligots tandis qu'elle, sert "sur le zinc" vins, bières et absinthe.Les transports se développent, tout comme les Grands Magasins qui ouvrent leurs portes. La gare Saint-Lazare devient la première gare de banlieue.
Dans les années 1890, Les Mollard profitent de l'expansion du quartier pour agrandir leur "Bougnat", confié aux mains de l'architecte Edouard Niermans. Artistes italiens mosaïstes et maîtres verriers y travaillent sans relâche. Le 14 septembre 1895 la Brasserie Mollard est inaugurée, bijou sans conteste de l'Art Nouveau.
La brasserie fut rénovée au fil du temps dans l'esprit Art Nouveau qui la caractérise. Des visiteurs du monde entier s'y arrêtent aujourd'hui pour un thé, un café, un bon dîner. Depuis 1987 elle est classée Monuments Historiques.
(Texte d'après Mollard.fr)
C'est donc dans ce cadre et cette atmosphère chargée de souvenirs que nous avons savouré notre thé accompagné de pâtisseries maison (bien sympathiques!). Le prix est plutôt raisonnable pour venir profiter de ce bel endroit le temps d'une discussion entre ami (e) (s) (es).
Je vous invite à vous rendre sur leur site http://www.mollard.fr/decor pour découvrir le magnifique intérieur de cette brasserie car mes photos sont hélas de très mauvaises qualités et il faut aller voir car c'est splendide!!!
Le Mille feuilles
La tarte aux citrons.
Little Créations
Tarte aux citrons et à la cannelle
Par | Le 18/04/2015 | Dans Cuisine | Commentaires (1)
Pour ce beau week-end ensolleilé,
je vous livre ma recette de la tarte aux citrons expresse! ( et délicieuse!!!!!)
Ingrédients:
100g de beurre fondu
150g de sucre
3 oeufs
2 citrons
1 pâte sablée
cannelle (facultatif)
Recette:
Préchauffer le four à 200°
Mélanger le sucre et les oeufs et faire blanchir (étape 1)
Ajouter le jus des citrons et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtention d'une crème mousseuse (étape 2)
Ajouter la cannelle en dosant selon votre goût. Pour ma part je suis une adepte et je ne lésine pas sur la quantité!! De plus la cannelle casse l'acidité du citron. Mais pourquoi ne pas remplacer par de la coco?
Mettre votre pâte sablée dans le moule et enfourner pendant 30 minutes (étape 3)
Dégustez!!! (étape 4)
(étape 1)
un mélange bien mousseux (étape 2)
Il n'y a plus qu'à enfourner! Oui c'est bien une tarte aux citrons!!! Mais mon cher et tendre à tendance à dire que c'est une tarte à la cannelle!! Pour ma défense, la cannelle remonte à la surface de la crème aux citrons! (étape 3)
Une tarte bien dorée à la sortie du four et qui parfume la maison!
Dégustez!!!! (étape 4)
J'espère que vous vous régalerez!!!
Beau week-end ensoleillé!!
Little Créations
Salade du printemps et ses tartines
Par | Le 16/04/2015 | Dans Cuisine | Commentaires (0)
Voici une recette de salade printanière et complète car dès qu'il fait beau et chaud, j'ai envie de fraicheur dans mon assiette!
Ingrédients:
salade de jeunes pousses
pain de campagne ou aux céréales
carottes râpées (je vous conseille de les faire vous même, le goût est complètement différent)
tomates olives ou noires de Crimée (plus de goût)
fromages de chèvre et Istara
confit de cerises noires
lamelles de jambon cru
moutarde (estragon ou à l'ancienne pour moi)
une poignée de noisettes
une poignée de raisins secs (facultatif)
des morceaux de pommes (facultatif)
miel (facultatif)
sel
poivre
piment d’Espelette.
Recette: (pour la préparation des tartines)
J'ai choisi de faire une tartine basque et une tartine au chèvre
Pour la tartine basque:
Déposez sur votre pain une couche de confit de cerises noires, l'Istara coupé finement et saupoudrer de piment d'Espelette.
Pour la tartine au chèvre:
Déposez sur votre pain une couche de moutarde, le jambon cru, et une rondelle de chèvre. Poivrez et ajouter une touche de miel.
Passer 5 minutes au four préalablement chauffé à 180°.
Si vous n'êtes pas comme moi une adepte du sucré-salé, procéder pour la tartine basque comme pour celle au chèvre. Vous pouvez remplacer le jambon cru par une fine tranche de chorizo ou de lomo. Le Saint nectaire convient aussi parfaitement à cette recette.
Après, il n'y a plus qu'à assembler joliment dans l'assiette.
Une vinaigrette au balsamique, huile d'olives et origan accompagne très bien cette salade.
Version sans pomme ni raisin pour monsieur, où les pommes sont remplacées par des dès de fromage
Bon appétit.
Little Créas.